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吃货眼中的世界,
跟别人都不一样。
你要问一个吃货,
某个省的省会是哪,
他不一定说得上来,
但你要问他一种食物最好的产地在哪?
他如数家珍,
比国家地理杂志还精准。
往往一个地域就形成了一种品牌,
吃烤鸭,就得去北京;
吃小龙虾,就得去湖北潜江。
大米,必须是黑龙江五常的;
小米,必须是山西沁县的;
豆腐,必须是云南石屏的;
海参,就选美丽石岛的。
到了养生的年纪,
吃货们更是精益求精,
毕竟身体是自己的啊,
俗话说得好:
人到中年不得已,
保温杯里泡枸杞。
人到中年保温杯,
枸杞能敌岁月催。
那么问题来了,
在顶级老饕的眼中,
中国最好的枸杞在哪呢?
·中宁枸杞·
宁夏中宁是世界枸杞的发源地,
有多年的枸杞种植历史。
早在年,
就被国务院确定为全国枸杞生产基地县;
年,
被国务院命名为“中国枸杞之乡”;
年,
获得中国农产品地理标志。
▲乾隆时《中卫县志》记载:“宁安一带家种杞园,各省入药甘枸杞皆宁产也。”短短的19个字,早早确认了中宁枸杞的地位。
并不是中宁选择了枸杞,
而是枸杞选择了中宁。
别看枸杞小小的一粒,
可是相当难伺候,
人家可不是在哪都能凑合的。
日照要长,温差要大,
还得来点海拔。
雨要少,风要大,
蒸发量也要大。
全国符合以上条件的地方,
掰手指头数一数也没几个
宁夏中宁,
就是其中最得天独厚的。
北纬37.5度,*金种植带,
*河和清水河在中宁交汇,
为枸杞生长提供了土壤和矿物质。
▲中宁与法国波尔多地区位于同一纬度,年日照可达多小时。
天时地利人和,
让中宁枸杞富含18种氨基酸、
30多种微量元素和水生物活性碱。
中宁枸杞中含有的
β-胡萝卜素、维生素E和枸杞多糖,
比其它产地的枸杞高10%~70%。
敲黑板划重点,枸杞多糖!
这是植物多糖中少有的含糖蛋白质多糖,
也是枸杞成为养生之王最重要的武器,
可以帮助我们提高免疫力,
对于降血脂、降血糖、
抗氧化、抗肿瘤、抗辐射,
也有一定帮助。
▲中宁枸杞产地实拍
因此,
中宁枸杞不但可以食用,还具备了药性,
被《中华药典》列为唯一可入药的枸杞,
这才是中宁枸杞傲视世界的底气,
这才是中宁枸杞与众不同的秘密。
毕竟我们吃枸杞,就是为了养生,
所谓“药食同源”,
枸杞没了药性,
那跟葡萄干有啥区别?
懂行的人养生只吃中宁枸杞,
但中宁枸杞每年产量有限,鱼龙混杂,
到底怎么分辨真假中宁枸杞呢?
▲产地实拍,品控人员参与采摘。
夜航优选品控人员化身美食侦探,
深入中国枸杞之乡——宁夏中宁,
从种植、采摘、晾晒、烘干、包装等环节
全面了解,深入研究,
终于拿到了最权威的中宁枸杞分辨指南。
来,
各位“保温杯联盟”的朋友,
把您的枸杞拿出来,
按照步骤比对一下。
▲产地实拍,拍摄人员参与晾晒。
1、中宁枸杞,手握不粘连。
抓一把枸杞,用力握,然后松开。中宁枸杞含水量很低,不会黏在一起。
▲现场实验,左为其他枸杞,右为中宁枸杞。
2、中宁枸杞上浮率高。
中宁枸杞冲泡的时候,可以达到90%的上浮率。这是因为中宁枸杞传统糖分低,所以才更健康。所谓良药苦口,地球人都知道,糖吃多了不好。因此,如果枸杞吃着特别甜,那肯定不养生。也肯定不是中宁枸杞!
▲现场实验,中宁枸杞上浮率非常高。
3、中宁枸杞不用硫磺熏蒸。
糖分高的枸杞容易氧化发黑,晾晒的时候必须使用硫磺熏蒸,所以,如果枸杞看上去异常红艳,不仅达不到养生功效,还可能有*!
如果您无法分辨真假中宁枸杞,
本周,夜航优选商城
为大家推荐一款正宗的中宁枸杞,
夜航优选品控人员亲自参与采摘、晾晒,
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